La ferme du Pouzet

La ferme du Pouzet est située au sud de Castelnaudary, dans l'Aude. A quelques pas, de Cazalrenoux, petit village de la Piège.

Ferme bio d'une trentaine d'hectares accueillant des brebis allaitantes, des cochons, des ânes, un petit poulailler, des rûches, un potager et un verger. Tous les animaux sont élevés en bio plein air intégral.

La commercialisation de caissettes de viande de porc et d'agneau et de confitures  est réalisée essentiellement en vente directe.

Au sein de la ferme, un gîte est prêt à vous accueillir de Juin à Octobre: Le grand Pouzet" et un appartement avec jardin est loué à l'année: "Le petit Pouzet".

Descriptif, photos et calendrier de réservation à la page réservée au gîte.

Historique:

Après un licenciement économique à 38 ans, en 2012. Je réalise un an de stage dans différentes exploitations agricoles.

L'été 2014, nous achetons, mon épouse, mes deux fils et moi-même, une ferme bio non exploitée depuis 5 ans.

31 hectares dont 28 de landes et parcours, un ancien verger, une ferme et quelques bâtiments avec un gîte à réhabiliter. Pas de matériel et beaucoup de friche.

Au fil du temps, je met en place deux ateliers principaux, conduit en bio plein air extensif.

Le 1er, soixante-dix brebis allaitantes, avec un agnelage en bergerie de début février à mi-mars. Tout le reste de l'année les brebis et les agneaux vivent au grand air.

Le deuxième, un atelier naisseur-engraisseur de cochon. Avec 3 truies, un verrat et une trentaine de cochon engraissé pendant 10 à 14 mois.

Pour compléter la ferme, des ânes, des poules, des chiens, des chats, un potager et un verger.