Tous nos produits proviennent de notre élevage, conduit en plein air, en système extensif et en agriculture biologique.

Tous les animaux sont nourris aux céréales bio et à l'herbe, en plein air et à leur rythme, ce qui confère à leur viande toute sa saveur.

Nous essayons de réaliser des produits d'exception, tout en préservant au maximum la qualité de vie de nos animaux.

Nous travaillons en étroite collaboration, avec un organisme certificateur: Ecocert.

Tous nos produits sont certifiés Agriculture biologique.

 

 

Les prix indiqués ci-dessous concernent la vente à la ferme, dans les autres cas voir la rubrique livraison.

 

Caissette de viande de Porc bio

Faites vos réservation (par mail, téléphone, formulaire de contact):

Attention petit élevage, nombre de caissettes limité.

 

Prochaine date:

 

vendredi 8 novembre 2024

 

 

Caissettes de 5 kgs.

Le prix de la caissette est d'environ 90 €, soit 18€ / kg.

 

  • Saucisses (env 2.4 kg) en 4 portions (ou chipolatas, au choix)
  • Côtes échines (env 0.5 kg)
  • Côtes filets (env 1 kg)
  • Au choix deux produits pouvant être identiques: travers (0.5 kg)  ou sautés (0.5 kg) ou chair à saucisse (0.3 kg x 2) ou poitrine tranchée (0.3kg x 2)

 

Caissettes de 3,2 kgs.

Le prix de la caissette est d'environ 60 €, soit 18€ / kg.

 

  • Saucisses (env 1.6 kg) en trois portions (ou chipolatas, au choix)
  • Côtes échines (env 0.5 kg)
  • Côtes filets (env 0.5 kg)
  • Au choix un produit: travers (0.5 kg)  ou sautés (0.5 kg) ou chair à saucisse (0.3 kg x 2) ou poitrine tranchée (0.3kg x 2)

 

 

Important: le prix indiqué pourra varier de plus ou moins 10 % selon le poids réel de votre colis, afin de toujours respecter le prix au kg de nos produits

 

Conditionnement: sous vide    /     Conservation: de O° à 4°C ou congélation

Date limite de conservation: 15 jours / saucisses: 10 jours

 

Viande de cochon bio au détail:

Saucisses ou chipolatas:  

En portion d'environ 500g ou 300g

Le prix:  20€/kg 

 

Chair à saucisses:

En portion d'environ 300g

Le prix: 20€/kg

 

Sautés :

En portion d'environ 500g

Le prix: 20€/kg

 

Travers:

En portion d'environ 500g

Le prix: 17€/kg

 

Côtes:

En portion de deux côtes (environ 500g)

Echines:  21€/kg

Filets: 19 €/kg

 

Rôti:

En portion d'environ 0.8 kg ou au poids

Le prix: 25€/kg

 

Filet mignon:

En portion d'environ 600g

Le prix: 27€/kg

 

Boudin noir:

En portion d'environ 300g

Le prix: 20€/kg

 

Poitrine tranchée:

En portion d'environ 300g

Le prix: 17€/kg

 

Jambon Blanc (sans sel nitrité): Non disponible

En portion de 2 ou 3 tranches

Le prix: 30€/kg

 

Important: le prix de la portion pourra varier selon le poids réel.

 

Conditionnement: sous vide  /    Conservation: de O° à 4°C ou congélation

Date limite de conservation: 15 jours / Saucisses: 10 jours.

 

Viande d'agneau bio:

Faites vos réservation (par mail, téléphone, formulaire de contact):

Attention petit élevage, nombre de caissettes limité.

 

Prochaine date:

                                                 

                  juin 2025

Caissette de 7 à 9 kg:

      .  Gigot (entier ou racourci ou tranché)

      .  Epaule entière

      .  Cotelettes

      .  Viandes à mijoter: Poitrine et collier

 

Le prix: 16.5€/kg

 

Si vous désirez:
 
le gigot raccourci   +5€    (sur le prix total de la caissette)
le gigot tranché     +10€  (sur le prix total de la caissette)
le gigot roulé         +15€  (sur le prix total de la caissette)
l'épaule roulé        +10€  (sur le prix total de la caissette)

 

 

Important: le prix de la portion pourra varier selon le poids réel.

 

Conditionnement: sous vide  /    Conservation: de O° à 4°C ou congélation

Date limite de conservation: 15 jours.

Agneau entier non découpé pour méchoui:

Agneau d'environ 15 à 20 kg pour une bonne trentaine de personnes

   

Prix: 13€/kg

Agneau vivant sur pied:

Prix: 7€/kg

Merguez de Mouton bio:

En portion de 500 g à 600g

 

Le prix:  16.5€/kg 

 

Important: le prix de la portion pourra varier selon le poids réel.

 

Conditionnement: sous vide  /    Conservation: de O° à 4°C ou congélation

Date limite de conservation: Merguez: 10 jours.

 

Réservation:

 

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Commentaires

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  • Sandra Messina Richaud (mercredi, 09. mars 2016 19:38)

    Très satisfaite de la viande de porc !
    La viande est d'excellente qualité et extrêmement bonne. Je conseille vivement.
    Bravo !

  • albert carine (mardi, 22. décembre 2015 18:47)

    Super la caissette ! Saucisse et côtelettes extra. Le reste à suivre, mais aucun doute sur la qualité. Merci

Actualités:

Point de vente à la ferme :

 sur rendez-vous

 

  Visite gratuite

de la ferme:

            Sur rendez-vous

 

          Cochon  :

         Prochaines caissettes:

vendredi 8 novembre 2024

 

Agneaux  :

                  juin 2025

 

Nos coordonnées:

LA FERME DU POUZET
0 Le Pouzet
11270 Cazalrenoux

 

0637950400

yvan@lafermedupouzet.com 

 

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