Tous nos produits proviennent de notre élevage, conduit en plein air, en système extensif et en agriculture biologique.

Tous les animaux sont nourris aux céréales bio et à l'herbe, en plein air et à leur rythme, ce qui confère à leur viande toute sa saveur.

Nous essayons de réaliser des produits d'exception, tout en préservant au maximum la qualité de vie de nos animaux.

Nous travaillons en étroite collaboration, avec un organisme certificateur: Ecocert.

Tous nos produits sont certifiés Agriculture biologique.

Les prix indiqués ci-dessous concernent la vente à la ferme, dans les autres cas voir la rubrique livraison.

Faites vos réservation (par mail, téléphone, formulaire de contact):

Attention petit élevage, nombre de caissettes limité.

Prochaine date:

vendredi 10 janvier 2025

vendredi 8 novembre 2024

Caissettes de 5 kgs.

Le prix de la caissette est d'environ 90 €, soit 18€ / kg.

• Saucisses (env 2.4 kg) en 4 portions
• Côtes échines (env 0.5 kg)
• Côtes filets (env 1 kg)
• Au choix deux produits pouvant être identiques: travers (0.5 kg)  ou sautés (0.5 kg) ou chair à saucisse (0.3 kg x 2) ou poitrine tranchée (0.3kg x 2)

Caissettes de 3,2 kgs.

Le prix de la caissette est d'environ 60 €, soit 18€ / kg.

• Saucisses (env 1.6 kg) en trois portions
• Côtes échines (env 0.5 kg)
• Côtes filets (env 0.5 kg)
• Au choix un produit: travers (0.5 kg)  ou sautés (0.5 kg) ou chair à saucisse (0.3 kg x 2) ou poitrine tranchée (0.3kg x 2)

Important: le prix indiqué pourra varier de plus ou moins 10 % selon le poids réel de votre colis, afin de toujours respecter le prix au kg de nos produits

Conditionnement: sous vide    /     Conservation: de O° à 4°C ou congélation

Date limite de conservation: 15 jours / saucisses: 10 jours

Saucisses ou chipolatas:  

En portion d'environ 500g ou 300g

Le prix:  20€/kg 

Chair à saucisses:

En portion d'environ 300g

Le prix: 20€/kg

Sautés :

En portion d'environ 500g

Le prix: 20€/kg

Travers:

En portion d'environ 500g

Le prix: 17€/kg

Côtes:

En portion de deux côtes (environ 500g)

Echines:  21€/kg

Filets: 19 €/kg

Rôti:

En portion d'environ 0.8 kg ou au poids

Le prix: 25€/kg

Filet mignon:

En portion d'environ 600g

Le prix: 27€/kg

Boudin noir:

En portion d'environ 300g

Le prix: 20€/kg

Poitrine tranchée:

En portion d'environ 300g

Le prix: 17€/kg

Jambon Blanc (sans sel nitrité): Non disponible

En portion de 2 ou 3 tranches

Le prix: 30€/kg

Important: le prix de la portion pourra varier selon le poids réel.

Conditionnement: sous vide  /    Conservation: de O° à 4°C ou congélation

Date limite de conservation: 15 jours / Saucisses: 10 jours.

Faites vos réservation (par mail, téléphone, formulaire de contact):

Attention petit élevage, nombre de caissettes limité.

Prochaine date:

                  juin 2025

      .  Gigot (entier ou racourci ou tranché)

      .  Epaule entière

      .  Cotelettes

      .  Viandes à mijoter: Poitrine et collier

Le prix: 16.5€/kg

Important: le prix de la portion pourra varier selon le poids réel.

Conditionnement: sous vide  /    Conservation: de O° à 4°C ou congélation

Date limite de conservation: 15 jours.

Agneau d'environ 15 à 20 kg pour une bonne trentaine de personnes

Prix: 13€/kg

Prix: 7€/kg

En portion de 500 g à 600g

Le prix:  16.5€/kg 

Important: le prix de la portion pourra varier selon le poids réel.

Conditionnement: sous vide  /    Conservation: de O° à 4°C ou congélation

Date limite de conservation: Merguez: 10 jours.

Réservation:

Envoyer votre commande sur mon adresse maïl: yvan@lafermedupouzet.com

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